뉴케어 당뇨식 우엉, 돼지감자, 더덕에 많은 이눌린이란? 대부분의 곡물이나 감자 고구마 같은 뿌리채소는 탄수화물이 주로 전분의 형태로 저장되어 있습니다.

우엉 효능 돼지감자 효능 더덕 효능 우엉 효능 돼지감자 효능 더덕 효능 하지만 우엉, 돼지감자,히까마, 더덕 같은 뿌리작물들, 특히 우엉은 탄수화물의 절반 정도가 이눌린 형태로 저장되어 있는데요. 이눌린은 탄수화물인데, 요즘은 이눌린을 인슐린과 같은 성분으로 생각하는 분들도 많으신듯합니다.

하지만 이눌린은 인슐린과는 다른 겁니다. 이눌린은 많은 단당류의 연결로 이루어진 다당류의 한 종류이며, 우엉, 돼지감자, 히카마, 더덕 등에 많이 함유되어 있는 전분과 같은 당류이지만, 인체에는 이눌린을 분해하는 효소가 없기 때문에 이눌린을 섭취해도 체내에 흡수가되지 않습니다.

이눌린은 장속에서 당질의 흡수를 예방하는 역할을 합니다. 이눌린의 효능과 이눌린은 어떤 종류의 탄수화물 당류일까?

그럼 이눌린이 어떤 종류의 탄수화물인지 좀 더 쉽고 자세...